Joelho de Porco com salada de couve e polenta ao Stillo Próprio

Ingredientes

2 Quilos de Joelho de porco

Alho, suco de limão (ou vinho branco seco), Creme de cebola, alecrim, cheiro verde.

Sal para acertar o sabor.

Modo de preparar.

Bata os ingredientes do tempero. Coloque os joelhos em um saco plástico e coloque o tempero dentro. Deixe marinar por 01 ou 02 dias. (Vire o saco plástico durante o período que estiverem marinando).
Em uma panela de pressão coloque os joelhos com o tempero do saco plástico. (Se precisar coloque dois copos de água para não pegar no fundo da panela) Deixe cozinhar por 30 minutos e retire do fogo.
Coloque em uma assadeira deixe dourar.