Casquinha de Beringela aos 3 queijos e Tomate Cereja Seco

Ingredientes

01 Beringela

03 Fatias de Queijo Provolone

02 Fatias de Mussarela

10 Gramas de Queijo Parmesão

Tomate Cereja seco - O bastante para cobrir a beringela.

Modo de preparar

Corte a beringela ao meio. Faça cortes verticais e horizontais deixando a polpa em quadrados. Coloque azeite e sal, leve ao forno por 15 minutos coberto a por um papel aluminio.
Retire e coloque os queijos e o tomate seco.
Retire e sirva.